Resepi Sambal Nasi Lemak Ayam Goreng
Berempah | Assalamualaikum dan salam sejahtera, makanan ini bukan sahaja
boleh didapati di Malaysia tetapi di seluruh negara jiran seperti Indonesia,
Singapura, dan Brunei. Dengan cara masakan yang simple tetapi sangat sedap
membuatkan Nasi Lemak Sedap dimakan.
Sejarah Nasi Lemak Malaysia, merupakan makanan tradisi bagi Orang Melayu di
Malaysia. Istilah Nasi lemak adalah merujuk kepada nasi yang dimasak dengan
menggunakan santan kelapa, bagi menambah rasa lemaknya. Selain itu, boleh
gunakan daun pandan semasa nasi lemak dimasak bagi menambahkan aromanya lebih
wangi. ( Kredit - Sejarah Nasi Lemak )
Resepi Sambal Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah
Nasi Lemak sesuai dihidang pada setiap waktu pagi , petang mahupun malam kerana ia makanan kegemaran Rakyat Malaysia dan cara penyediannya simple, ringkas dan senang dan tak rumit.
Bahan Untuk Nasi
Resepi Sambal Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah
Nasi Lemak sesuai dihidang pada setiap waktu pagi , petang mahupun malam kerana ia makanan kegemaran Rakyat Malaysia dan cara penyediannya simple, ringkas dan senang dan tak rumit.
Bahan Untuk Nasi
·
3 cawan beras
·
3 hiris halia
·
3 ulas bawang merah -
hiris
·
1 cawan santan
·
3 cawan air - boleh
tambah jika atau dikurangi bila diperlukan
·
1 helai daun pandan
·
secubit garam
·
1 batang serai -
dititik
·
2 helai daun pandan
Cara Buat Nasi Lemak
1. Basuh
beras dengan air sehingga bersih selepas itu toskan hingga hilang airnya.
2.
Siapkan perikut dan pijarkan minyak kemudian tumis serai, daun pandan, halia,
bawang sehingga wangi.
3. Masukan air dan santan kemudian masak sehingga
mendidih. tambah garam dan kacau rata.
4. tuangkan beras yang sudah kita toskan
tadi ke dalam periuk nasi. kemudian kita tuangkan juga santan yang sudah kita
masak tadi dan masak nasi seperti biasa.
5. bila dah masak kacau nasi
menggunakan shopsyik agar beras tak patah.
Bahan Untuk Sambal
·
6 sudu besar chili giling
·
1 biji bawang besar - hiris
·
1 biji bawang tumbuk - hiris
·
3 biji bawang merah
·
2 ulas bawang putih - ditumbuk
·
2 biji bawang besar - ditumbuk
·
sedikit air asam jawa
·
segenggam ikan bilis (
sebahagian di goreng dan sebahagian di tumbuk)
·
sedikit gula, garam, dan perasa
Cara Buat Sambal
 |
| Sambal Nasi Lemak Pedas |
1. Tumis cili giling, bawang
putih, bawang besar, ikan bilis, dan bawang merah sehingga pecah minyak.
kemudian masukan bawang besar hiris, air asam jawa, dan sedikit air agar sambal
tidak pekat.
2. Bila sudah mendidih masukan ikan bilis yang sudah kita goreng tadi dan sesuaikan rasa. bila ingin agar resepi nasi lemak terlihat cantik bonda boleh menambahkan bahan sampingan lain seperti terlur, timun, dan kacang tanah. sekian resepi nasi lemak sedap yang saya kongsikan semoga resepi ini bermanfaat.
Resepi Ayam Goreng Berempah
Rangup
Ayam berempah sesuai untuk dihidangkan bersama
Nasi Lemak kerana rasanya yang sedap dan ranggup dimakan bersama Sambal Nasi
Lemak boleh menaikkan selera makan seseorang. Bahan-bahan:
·
1 ekor ayam ~ potong kecil,
bersih dan toskan
·
5 ulas bawang putih
·
2 biji bawang besar
·
1 inci kunyit hidup
·
1 inci halia
·
5 batang serai
·
1 sudu besar
ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)
=>Boleh ditumbuk atau dikisar kering
·
1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
·
1 sudu besar serbuk cili
·
1 sudu teh serbuk kunyit
·
3 sudu besar tepung jagung
·
1 biji telur
·
1 tangkai daun kari
·
Garam
·
Minyak untuk menggoreng.
Cara cara:
Ayam yang telah
bersih perlu diperap bersama bahan-bahan yang telah dikisar/ditumbuk bersama
daun kasi selama 30minit selepas itu boleh digoreng di dalam minyak
panas.Resepi Sambal Nasi
Resepi Sambal Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah | KuasaiSeo | Google |Resipi . Anda boleh dapatkan Resipi Nasi Ayam Asli dan Resipi Rendang Tok Ayam dan Daging beserta Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api Style Negeri Sembilan .
